Tanım
Kırmızı Hindiba hindiba ile ilgilidir ve koyu kırmızı-mor uçlu beyaz yaprakların önündedir. Hafif, acı bir tada sahiptir. Çorbalarda ve salatalarda popülerdir. Ayrıca witloof ve chicon denir. Endive, yaz aylarında en yoğun sezon ile yıl boyunca kullanılabilir. Hindibaların hem çiğ hem de pişmiş olarak tadını çıkarabilirsiniz. Çiğ olduğunda, hindibalar gevrek ve acıdır, bu da onları salatalara mükemmel bir katkı sağlar. Pişirildiğinde, hindiba'nın keskin tadı yumuşak, çatlak bir tatlılığa dönüşür. Sağlığınızı koruyan lif, vitaminler, mineraller ve faydalı bitki besinleri ile yüklenirler. Hindiba ayrıca çeşitli sağlık yararlarına sahiptir. Yapraklar lif, kalsiyum, potasyum ve A, C ve E vitaminleri bakımından yüksektir. Şeker, sodyum ve yağ oranı düşüktür. Ayrıca iştahı uyaran ve sindirime yardımcı olan bir karbonhidrat olan inülin içerir.
Turkish 
English
Yorumlar
Henüz inceleme yok.