Karpuz

Tanım

Karpuz, az ya da çok küresel bir şekle sahip büyük bir meyvedir. ... Oval veya küresel bir şekle ve koyu yeşil ve pürüzsüz bir kabuğa sahiptir, bazen soluk yeşil renkte düzensiz alanlar gösterir. Birden fazla siyah, kahverengi veya beyaz tırtıl içeren, sarımsı veya kırmızımsı renkte tatlı, sulu, ferahlatıcı bir eti vardır. Kavunlar sodyumda düşüktür ve doymuş yağ ve kolesterolde çok düşüktür. Bunlar iyi bir diyet lifi, K vitamini, potasyum ve bakır kaynağıdır ve çok iyi bir C vitamini ve B6 vitamini kaynağıdır. Karpuzun fincan başına sadece 40 kalorisi vardır, ancak diğer meyve veya sebzelerden daha fazla likopen içerir. Likopen, iltihabı azaltabilen ve serbest radikalleri yok edebilen güçlü bir antioksidandır. Karpuz ayrıca C vitamini bakımından yüksektir ve iyi bir lif kaynağıdır. Japonlar kare karpuz yetiştiriyor.